Thép cacbon là hợp kim sắt-cacbon với hàm lượng cacbon từ 0. 0218 phần trăm đến 2,11 phần trăm. Còn được gọi là thép cacbon. Nói chung cũng chứa một lượng nhỏ silic, mangan, lưu huỳnh, phốt pho. Nói chung, hàm lượng cacbon trong thép cacbon càng cao thì độ cứng càng lớn và độ bền càng cao, nhưng độ dẻo càng thấp.
