Các axit béo chuỗi - ngắn được hấp thụ nhanh chóng bởi ruột sau, không chỉ dự trữ năng lượng mà còn làm giảm áp suất thẩm thấu và các axit béo chuỗi - ngắn đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng bình thường của ruột già và hình thái và chức năng của các tế bào biểu mô ruột kết.
