Nguyên lý bếp từ
Bề mặt của bếp từ là một tấm gốm chịu nhiệt. Một dòng điện xen kẽ tạo ra từ trường thông qua cuộn dây bên dưới tấm gốm. Khi các đường từ trường trong từ trường đi qua đáy nồi sắt, nồi thép không gỉ, v.v., dòng điện mờ được tạo ra, nhanh chóng làm nóng đáy nồi để đạt đến nhiệt độ của mục đích thực phẩm. Mặt bàn là một tấm phẳng gốm có độ bền cao, chống va đập (thủy tinh pha lê). Một cuộn dây sưởi ấm cảm ứng tần số cao (tức là cuộn dây kích thích), thiết bị chuyển đổi công suất tần số cao và hệ thống điều khiển tương ứng được lắp đặt dưới mặt bàn. Một đáy phẳng được đặt trên mặt bàn. Nồi nấu. Quá trình làm việc như sau: dòng điện và điện áp được chuyển đổi thành nguồn DC bằng bộ chỉnh lưu và nguồn DC được chuyển đổi thành nguồn AC tần số cao qua âm thanh bằng thiết bị chuyển đổi công suất tần số cao. Công suất AC tần số cao được thêm vào cuộn dây sưởi cảm ứng xoắn ốc rỗng phẳng, dẫn đến Từ trường xen kẽ tần số cao xâm nhập vào trục gốm của bếp và hoạt động trên nồi kim loại. Trong nồi nấu, một dòng điện mờ mạnh được tạo ra do cảm ứng điện từ. Dòng điện mờ vượt qua sức đề kháng bên trong của nồi để hoàn thành việc chuyển đổi năng lượng điện thành năng lượng nhiệt. Nhiệt Joule được tạo ra là nguồn nhiệt để nấu ăn.