Định nghĩa chuyển tiếp pha và pha
Một hệ thống vật liệu ở trạng thái cân bằng nhiệt động lực học có thể là một hệ thống đồng nhất với cùng tính chất vật lý và hóa học ở khắp mọi nơi; nó cũng có thể bao gồm một số phần đồng nhất với ranh giới có thể tách rời và có sự khác biệt về tính chất của từng phần; mỗi phần đồng nhất được gọi là một giai đoạn. Hệ thống cũ được gọi là hệ thống một pha; hệ thống thứ hai được gọi là hệ thống phức tạp. Các chuyển tiếp xảy ra giữa các giai đoạn khác nhau được gọi là chuyển pha.