Ricin (chiếm khoảng 5% ricin, với trọng lượng phân tử khoảng 66 kD) là một protein bất hoạt ribosome dị hợp tử loại II, bao gồm các enzyme bất hoạt ribosome (chuỗi ricin A) và một nửa Lactose / N-acetylgalactosamine bao gồm một lectin (chuỗi ricin B) đặc biệt ràng buộc, và một liên kết disulfide được kết nối giữa hai. Phân tích cấu trúc chính của ricin cho thấy chuỗi A chứa 267 dư lượng axit amin với trọng lượng phân tử khoảng 32 kD. Nó có hoạt tính xúc tác và là chuỗi tác dụng của protein ricin. Dư lượng lysine (Lys) được chứa ở vị trí thứ 4 của N-terminal và C-terminal của chuỗi A, là trung tâm chính của tác dụng độc hại của chuỗi ricin A. Chuỗi B có 2 miền, 2 miền này có tính tương đồng và được sản xuất bằng cách sao chép gen. Miền 1 chứa kết thúc amino, trong khi miền 2 chứa kết thúc cacboxy. Chuỗi Ricin B bao gồm 267 dư lượng axit amin và có hoạt tính liên kết. Đó là chuỗi liên kết của ricin.
