Nó là một tế bào thụ cảm của sinh vật nhân chuẩn thường được sử dụng trong các thí nghiệm nhân bản gen, và việc nuôi cấy nấm men cũng thuận tiện như nuôi cấy E. coli. Cũng có nhiều loại vectơ nhân bản nấm men. Men cũng có plasmid. Plasmid dài 2μm này được gọi là plasmid 2μm, khoảng 6 300bp. Plasmid này tồn tại bên ngoài nhiễm sắc thể trong nhân ít nhất một khoảng thời gian. Plasmid 2μm và plasmid E. coli có thể được sử dụng để tạo ra một plasmid con thoi có thể vận chuyển giữa các tế bào vi khuẩn và nấm men. Các vectơ nhân bản nấm men đều được xây dựng trên cơ sở này.
Nấm men là một loại nấm đơn bào, không phải là đơn vị phân loại phát sinh loài. Một vi sinh vật đơn bào nhỏ bé không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Nó có thể lên men đường thành rượu và carbon dioxide. Nó được phân phối khắp thiên nhiên. Nó là một vi sinh vật kỵ khí dị dưỡng điển hình có thể sống sót trong cả điều kiện hiếu khí và kỵ khí. Nó là một chất tạo men tự nhiên.