Amoni nitrat nguyên chất là một tinh thể không màu, không mùi, trong suốt hoặc một tinh thể hạt nhỏ màu trắng, phản ứng với kiềm để tạo ra khí amoniac và hấp thụ nhiệt. Deliquescence, dễ kết tụ. Nó dễ dàng hòa tan trong nước và hấp thụ nhiệt. Nó cũng hòa tan trong acetone và amoniac, hơi hòa tan trong ethanol và không hòa tan trong ether.
Phân hủy nhiệt
Nhiệt độ phân hủy của amoni nitrat là khác nhau, và các sản phẩm phân hủy cũng khác nhau.
Ở 110°C: NH4NO3→NH3+HNO3
Ở 185 ~ 200 °C: NH4NO3→N2O + 2H2O
Khi nhiệt độ trên 230 °C, có ánh sáng yếu cùng một lúc: 2NH4NO3→2N2 + O2 + 4H2O
Trên 400 °C, nó phân hủy dữ dội và phát nổ: 4NH4NO3→3N2 + 2NO2 + 8H2O
Amoni nitrat nguyên chất ổn định ở nhiệt độ phòng và không nhạy cảm với tác động, va chạm hoặc ma sát. Tuy nhiên, nó sẽ phát nổ dưới nhiệt độ cao, áp suất cao và sự hiện diện của các chất oxy hóa (chất khử) và tia lửa điện. Amoni nitrat không thể kích nổ khi hàm lượng nước trên 3%, nhưng nó vẫn sẽ phân hủy ở một nhiệt độ nhất định. Các quy định an toàn phải được tuân thủ nghiêm ngặt trong quá trình vận chuyển và sử dụng.